Подготовим продукты и начнём готовить десерт.

Два яйца и один желток взбить в пышную бледную массу.

В другой ёмкости взбиваем сливки.

Когда сливки начнут густеть, аккуратно добавляем мёд. Продолжаем взбивать до густой пышной массы.

Осторожно вмешайте взбитые сливки в яичную массу.

Разложите по формам и отправляйте в морозильную камеру, желетельно на ночь.

Миндаль немного подсушить и крупно измельчить ножом.

Раскладываем по креманкам, посыпаем миндалём, украшаем листиками мяты и наслаждаемся.

Очень нежное, быстро тающее, не оставит вас равнодущными.

Приятного аппетита!!!