Тыкву очищаем от кожуры и режем на кубики. Затем складываем в горшочек (или другую форму, емкость, чтобы запечь), добавляем немного масла, сахар, корицу. У меня корица сухими палочками, я и положила одну, но думаю, можно и молотую. Или вообще не класть, если кому не нравится.

Как альтернатива, можно добавить ваниль.

Дальше заливаем сливками так, чтобы тыква почти полностью была покрыта.

Все ставим запекать минут на 30 -40, в зависимости от количества тыквы. У меня запекалась 40 мин. в аэрогриле.

Когда тыква пропеклась и остыла, взбиваем в блендере (или миксере) до однородной массы. Затем добавляем туда сметану.

Сметана должна быть густой. Я добавила 3 ст. ложки. Все нужно пробовать и смотреть по консистенции.

Выкладываем массу в емкость и ставим в морозильную камеру. Мороженное нужно размешивать несколько раз, чтобы оно не было пластинками, а было как настоящее магазинное мороженное.

Через несколько часов мороженное готово!

Выкладываем в розетки и украшаем вишенками, клубникой или тертым шоколадом, кому как нравится.

Приятного аппетита!!!