- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Ризотто с креветками

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 09:19


Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления
Креветки 50 гр
Сливочное масло 100 гр
Авокадо 1 шт.
Вино белое 100 мл
Сливки 300 мл
Рис 250 гр
Карри по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Блюдо имеет тонкий и нежный вкус, подойдет любителям здоровой пищи!

Ризотто с креветками

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

В кулинарный рецепт «Ризотто с креветками» я добавляю авокадо. Подруга сказала, что так вкуснее получается. С тех пор только так и готовлю это блюдо. Сначала отвариваю рис и креветки в разной посуде. Рис нужно купить крахмалистый. В Италии он называется арборио. Креветки потом остужаю и очищаю. Беру сковороду. Наливаю на нее оливковое масло, нагреваю. Можно использовать обычное сливочное масло. Его надо сначала растопить на сковороде. Потом положить креветки. Затем я их обжариваю несколько минут. Потом добавляю карри, солю, конечно, перчу по вкусу. Перемешиваю и вливаю вино. Варю на большом огне, постоянно мешая. Вино должно впитаться и выпариться частично. После заливаю сливки. Перемешиваю. Огонь уменьшаю и тушу под закрытой крышкой до полной готовности. Беру авокадо. Чищу его и режу на кубики. Выкладываю к креветкам и продолжаю тушить до размягчения авокадо. Добавляю рис. Снова мешаю. Можно посыпать натертым пармезаном и порубленной зеленью, точнее петрушкой. Все, раскладываю по тарелкам и подаю на стол. Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5961-rizotto-s-krevetkami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.