В небольшой кастрюльке смешайте рис, изюм и молоко, добавьте масло, чашку воды и, время от времени помешивая, доведите до кипения.

Затем убавьте огонь, плотно накройте крышкой и варите 10-15 минут, пока рис не впитает жидкость и разварится. Не запекая, сразу же разложите по чашкам, охладите, перед подачей на стол посыпьте сахаром и корицей.

Приятного аппетита!