[url=http://www.povarenok.ru/images/users/04_06_08/25586.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_06_08/small/25586.jpg[/img][/url]

Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки.

Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут.

Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки.

Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья.

Залить желе-варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде.

Получилось очень вкусно. Застывает буквально на глазах.

Можно кушать с чаем или добавлять в качестве желе в выпечку.

Приятного аппетита!

СОВСЕМ ЗАБЫЛА.

Готовые лимонные корочки не выбрасывайте. Они тоже ооочень вкусные!