В сыворотку всыпаем сахар и ставим на средний огонь, помешиваем.

Как подогрелось, всыпаем желатин. Огонь убавляем до маленького, мешаем непрерывно, пока желатин не растворится. Кипения не допускаем, выключаем.

Разливаем по тарелочкам.

Время добавить фруктовый аромат. Хорошо, когда желе не искусственно ароматизировано, а есть хорошее домашнее варенье. Я выбрала абрикосовое.

По парочке половинок абрикосов в каждую тарелочку.

На столе остыло, и на ночь в холодильник. А это уже утренняя картинка.

Можно полить смородиновым сиропом, можно посыпать тёртым шоколадом, орешками - как душа пожелает.

Мне понравилось и в качестве завтрака.