С помощью чистилки для овощей (или ножом для сыра) очень тонко нарезаем огурец. Сливочный сыр посолить и смешать с зеленью. Получившуюся массу положить на середину полоски из огурца. На сырную массу кладем маленькую креветку и заворачиваем все вместе в рулетик. В рулет вставляем шпажку, которую затем устанавливаем на хлеб.