1. Переберите ягоды, залейте их кипятком, воду слейте.

2. Отожмите сок из ягод. Взвесьте сок и на каждые 200 г сока добавьте 300 г сахара.

3. Размешивайте сок из клюквы с сахаром до полного растворения кристаллов сахара.

4. Перелейте сироп в стерилизованные баночки и поместите в холодильник.

5. Оставьте банки с желе застывать в холодильнике на ночь.

6. Используйте клюквенное желе для декорирования десертов на основе мороженого.

Примечание:

Используйте сахар с мелкими кристаллами или сахарную пудру.

Храните клюквенное желе в холодильнике.