К горячему чаю добавить сахар, лимонный сок и разбухший желатин. Когда желатин растворится, дать чаю остыть, добавить ром, все влить в маленькие мисочки и дать загустеть.

Можно украсить взбитыми сливками, или как вздумается.

Совет:чтобы желе легче извлечь желе из формы, форму нужно опустить в кипяток на 3 минуты, потом перевернуть емкость с желе в плоскую тарелку.