- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

помидоры с перцем

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 09:54


Время приготовления: 14 д

Ингридиенты для приготовления
Помидоры 3 кг
Перец горошком 10 шт.
Перец острый стручковый 1 шт.
Гвоздика 1 гр
Корень петрушки 1 шт.
Петрушка 1 пуч.
Сельдерей 1 шт.
Соль 1 стол.л.
Вода 2 л
Уксус 1 стол.л.

Личные впечатления о рецепте
Остренькие помидорчики на зиму. Вам понравиться!

помидоры с перцем

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

В сезон заготовок у меня на даче всегда очень много помидоров и сладкого перца, доходит до того, что их реально некуда девать. Не выбрасывать же еду, давно закрываю помидоры на зиму по этому кулинарному рецепту. Для приготовления помидоров с перцем нам надо сначала тщательно промыть трехлитровую банку и перевернуть ее. Затем помыть помидоры под проточной водой. Они должны быть твердыми и спелыми. Нельзя использовать не свежий помидор, потому что вся работа будет насмарку, ведь испорченный помидор, выделяя бактерии, испортит в конце концов все что есть внутри банки. После этого хорошенько промываем в теплой воде сельдерей и петрушку. Затем укладываем помидоры в банку, при этом добавляя петрушку, стручковый перец и сельдерей. Приготовим рассол. Для рассола набираем в кастрюлю 2 л воды, добавляем уксус, соль и сахар. Ставим на плиту и варим до кипения. Затем заливаем горячий рассол в трехлитровую банку и даем постоять 5 мин. После этого осторожненько сливаем рассол в ту же кастрюлю и ставим на плиту. Затем снова заливаем банку рассолом и закатываем металлической крышкой, естественно, заранее, прокипятив ее 3 минуты. Банку переворачиваем вверх дном и накрываем простынкой.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/6067-pomidoryi-s-percem.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.