Протрите через сито творог. Взбейте 3 белка в плотную пену и перемешайте с творогом. Добавьте к творогу сахарную пудру по своему вкусу. Можно вместо 3 белков положить 2 целых перепелиных яйца, не взбивая их, тогда творог будет желтоватого цвета.

Для кули. Протрите через сито или измельчите блендером по отдельности плоды киви и клубнику. В каждый вид пюре по вкусу добавьте сахарную пудру.

Возьмите лист картона, длина стороны которого равна диаметру дна тарелки. Оберните его фольгой. Поставьте картон на середину тарелки. На одну половину тарелки выложите 2 ст. л. пюре из киви и распределите по ней. Картон не поднимайте. То же самое сделайте со второй половиной тарелки, только с пюре из клубники. Осторожно уберите картон.

В формочку для печенья положите творог и слегка утрамбуйте его. Формочку с творогом аккуратно поднесите к центру тарелки и, не касаясь тарелки, осторожно выдавите творог.

Это блюдо каждый может подстроить под себя. В списке ингредиентов в скобках я указала возможные варианты.

Преимущество этого блюда в том, что продукты здесь не подвергаются тепловой обработке, тем самым сохраняя свои полезные свойства. Почти в каждой диете присутствует творог, так как в нём есть витамины, белок, кальций, этот продукт на 100% заменяет мясо. Употребление творога даёт не только сытость, но и силы для полноценного труда и отдыха. Перепелиные яйца по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца, не вызывают диатеза и других аллергических реакций. Так как перепела никогда не болеют сальмонеллёзом, их можно употреблять сырыми.

Что полезного для себя я нашла в этом блюде? Так это то, что мне наконец-то удалось накормить своего ребенка творогом, получив взамен слова благодарности: "Мама, я ничего вкуснее этого не ела!"