Это то, что нам понадобится

Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем лимонный сок, перемешиваем.

Заливаем кипятком {1:1} и ставим на маленький огонь.

Медленно помешиваем и ждем, пока творог отделится от сыворотки.

Процеживаем через марлю {не выжимать}.

Дальше я взбиваю в блендере с фруктами

Вот такая вкуснятина получается. А главное, домашнее и полезное.