1. Творог протереть через сито.

2. Отделить желтки от белков. Шоколад измельчить (натереть).

3. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, шоколад, влить сливки. При постоянном помешивании довести до кипения на горячей водяной бане.

4. Добавить в яично-сливочную смесь размягченное масло, дать остыть.

5. В протертый творог добавить сметану. Перемешать. Добавить шоколадную массу и снова перемешать.

6. Форму для пасхи выстлать влажной марлей (у меня - форма для большого кекса).

7. В подготовленную форму выложить творожную массу, как следует разровнять. Накрыть краями марли и поставить под гнeт в холодильник на 6 -8 часов. Я делаю в субботу утром, тогда в Пасхальное воскресенье как раз дегустируем (то есть получается сутки в холодильнике).

При подаче украсить по желанию - миндалeм, цукатами или изюмом. Готовая пасха очень нежная и вкусная.