Все, что нам понадобится.

Печенье измельчить в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к печенью.

Растопить шоколад.

Добавить растопленный шоколад к печенью, перемешать.

Творожную массу перемешать с кокосовой стружкой. Я брала сладкий детский творожок.

На лист пергаментной бумаги тонким слоем выкладываем массу из печенья и шоколада.

Сверxу выкладываем творожную начинку.

Аккуратно сворачиваем рулет, ставим его на 30 мин. в морозилку для застывания.

Готовый рулет режем на кусочки. Сверxу можно присыпать кокосовой стружкой.

Можно угощаться. Очень вкусно с чашечкой кофе, либо с молоком.

Приятного аппетита!