Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде, добавить немного сливочного масла в конце, как в кашу, а можно и не добавлять, кто как хочет...

Из яблок (лучше твердых зимних сортов, типа семиренко) удалить плодоножки и сердцевины, изюм промыть, орехи измельчить - порубить ножом, добавить в рис, плюс мед, перемешать смесь-начинку для яблок.

Нафаршировать полученной начинкой яблоки и поставить запекать в прогретую духовку при средней температуре 10 -20 минут (время приготовления зависит от степени твердости яблок). , и ... готово!

Перед подачей на стол можно посыпать готовое блюдо корицей.