Берем чернослив без косточек. Если он достаточно мягкий, просто обдаем кипятком. Если нет - немного провариваем. Главное, чтобы сливы не разварились. Каждую сливку начиняем орешком (любым, на вкус). Выкладываем на блюдо и заливаем сметаной с сахаром.