1. Сыр трем на мелкой терке.

2. Зелень и чеснок мелко режем, затем их растираем до кашицы.

3. Колбасу трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.

4. Режем лаваш на треугольники.

5. Затем выкладываем нашу начинку на меньшую сторону.

6. Затем сворачиваем рулеты, смазывая свободную часть треугольника белком, чтобы не раскручивались.

7. Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

8. Все, наши хрустящие рулетики готовы. Приятного аппетита!