Срезаем у редиса нижнюю часть, чтобы можно быть поставить на блюдо. На поверхности "рисуем" цветочки и, отступив чуть-чуть от края, проводим по вернему краю окружность. Рисунок вырезаем ножом, срезая ненужную кожицу. В верхней части редиса делаем углубление, чтобы получились горшочки. Ставим горшочки на салатные листья. Смешиваем вместе сметану, майонез, чеснок, лук в порошке, сухие приправы. Заполняем полученным соусом горшочки из редиса. На зубочистки или шпажки нанизываем кусочки разноцветного перца, кукурузу и горошек. Закрепляем шпажки в горшочках. Закуска для фуршета готова!