Расстелить 2 лаваша на столе (один сверху другого), смазать плавленным сыром.

Укроп и петрушку, предварительно вымытые и обсушенные, мелко нарезать, посыпать сверху на лаваш.

Баклажаны очистить, вымыть, обсушить.

Обжарить на растительном масле с двух сторон. Остудить.

Выкладывать баклажаны сверху зелени плотным рядом.

Майонез смешать с давленым чесноком, посолить, поперчить по вкусу и обмазать этой смесью слой баклажанов.

Помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить сверху майонезного слоя. Посолить.

Таким образом у нас должно получиться: 1-2 лаваша,

2-плавленный сыр,

3-зелень,

4-обжаренные баклажаны,

5-майонез+чеснок,

6-кружочки помидоров.

Скрутить рулет, постараться, чтобы рулет был как можно более плотным. Убрать на 2 часа в холодильник.

По истечению этого времени рулет можно нарезать и наслаждаться.

Приятного аппетита!