Огурец, помидоры, лук и зелень мелко порезать и смешать, ничем не заправляя. Колбасу порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Приступаем к приготовлению рулета: на пищевую пленку уложить лаваш, смазать майонезом. Далее - колбасу, смешав копченую и вареную. Далее - снова лаваш, смазанный майонезом, а сверху - салат. Плотно скатать лаваш с начинкой в рулет завернуть в пищевую пленку и дать пропитаться около 30 -40 мин в холодильнике. Очень питательно и вкусно!