Сыр натереть на терке и соединить с обжаренными грибами.

Начинку выложить на порционно нарезанные кусочки лаваша, сделать конвертик и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

На самом деле вариаций начинок может быть множество, включаепм фантазию и экспериментируем:)