Всe натереть на крупной терке: колбасу копченую, вареную, сыр 250 гр. (оставьте 50 гр. сыра для того, чтобы натереть его на средней терке для присыпки сверху).

Грибы маринованные натереть на крупной терке, добавить специи, соус грибной, яйца, все перемешать, влить молоко.

Форму смазать растительным маслом, выкладываем лист лаваша, на него равномерно начинку и так повторяем пять раз, сверху должна быть начинка, на нее потереть остаток сыра (50 гр. ) и присыпать красным перцем, можно острым можно сладким. Это для того, чтобы пирог был красивым.

Выпекать в разогретой духовке до 220, 30 минут. Приятного Вам аппетита.