морковь, хрен, яблоки почистить и натереть на крупной терке. после чего, делаем рассол - на литр воды 3 ст. лож. соли, 3 ст. лож. сахара, это все перекипятить . в стерильные банки накладываем смесь ингредиентов в рассоле. поллитровые банки стерилизируем 10 минут, закатываем. перед подачей на зимний стол рассол тщательно сливаем и заправляем сметаной или майонезом. приятного аппетита.