- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Кулинарный рецепт Суп остро-кислый из креветок с фото

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 20:06


Время приготовления: 1 ч 15 мин

Ингридиенты для приготовления
Креветки 250 гр
Чеснок 2 зубч.
Бульон 3 стак.
Черемша 15 гр
Соус стак.
Зелёный лук 2 пуч.
Лемонграсс 4 гр
Перец острый стручковый 5 шт.
Грибы 180 гр
Кинза, кориандр 3 гр

Личные впечатления о рецепте
Любители морепродуктов оценят! Просто, быстро и со вкусом!

Кулинарный рецепт Суп остро-кислый из креветок с фото

Поскольку кулинарный рецепт «Суп остро-кислый из креветок» относится к экзотической тайской кухне, вам потребуются специальные ингредиенты, дабы иметь возможность его приготовить. Но коль скоро в последнее время стало весьма модным отдыхать именно в Таиланде, вопрос с ингредиентами можно решить просто: заказать их друзьям-путешественникам или прикупить самим за границей или в супермаркете (что тоже вариант). Куриный бульон (или обычную воду) мы ставим на огонь в кастрюле с толстым дном. Даем закипеть и сбавляем огонь. Сюда же отправляем измельченный чеснок, нарезанные черемшу, специю под названием галангал (легко заменяется имбирем), лимонную травку, рыбный соус, перчик стручковый и нарезанные мелко грибные шляпки (грибы можно использовать любые). Две минуты даем покипеть, затем всыпаем свежие креветки, доводим до кипения. Готовность супа определяется теперь по креветкам: они должны изменить цвет на нежно-розовый. В принципе, креветки варятся очень быстро, на это уйдет минуты две. Теперь вливаем в наш суп гранатовый сок – ложки две-три, добавляем перец чили. Готовая еда украшается листьями силантры, какие можно заменить петрушкой – тоже красиво, согласитесь.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/6254-kulinarnyiy-recept-sup-ostro-kislyiy-iz-krevetok-s-foto.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.