Итак, начинаем мы с того, что отбираем целые, неповреждённые перчинки, хорошенько их промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Затем делаем небольшой крестообразный надрез у носика каждой перчинки и помещаем в неё через этот надрез тоненькие пластинки чесночка. После этого укладываем наши подготовленные перчики на сковороду с раскалённым растительным маслом и поджариваем со всех сторон до подрумянивания. Не забудьте закрыть перчики крышкой, чтобы они хорошо пропарились. Когда все перчики будут готовы, перекладываем их на блюдо, сбрызгиваем уксусом, обсыпаем солью и зелень. и подаём к столу в холодном или же горячем виде. Уверена, вашим близким и друзьям понравится эта закуска. Приятного аппетита!