Приготовить ингредиенты для рецепта.

Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.

Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.

Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал. огне.

В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной.

Cпирт вспыхивает (не бойтесь, столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь), прогорает полностью.

И теперь, тут же, закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.

Можно другим способом:

Помидоры укладываем в банку, наливаем сверху спирт.

Аккуратно подносим огонь к горлышку банки - спирт загорается (лицо от банки убирайте!), а когда он выгорит совсем, банку с помидорами закатываем.

Хранить в прохладном месте.

Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.