В эмалированную кастрюлю положить вишню (чистую) и засыпать сахар. Постоять вишне 30 мин. Затем довести до кипения, снять пену, выключить и оставить на 10 -12 часов. Затем снова довести до кипения и оставить на 10 -12 часов. Затем снова довести до кипения и варить 10 -30 мин. Разлить варенье в стерилизованные банки и закатать.