Промыть кизил и бланшировать в воде,

для этого надо закипятить воду в кастрюле погрузить в воду дуршлаг и насыпать помытый кизил так, чтобы все ягодки оставались под водой. Я делала в 4 захода. И держать кизил в воде 2 минуты.

Варим сироп: закипятить в большой кастрюле (в такой, в которую помимо всего сиропа поместится и весь кизил) 3 стакана воды и добавить в него весь сахар. Дать ему покипеть и снять пену, так как сахар сейчас не очень чистый.

И только потом добавить весь бланшированный кизил в сироп и проварить 5 минут. Потом оставить на 3 часа настаиваться (я оставляю на ночь).

Потом опять кипятим 30-40 минут.

Аккуратно снимая пенку.

Разложить по заранее вымытым банкам,

закатать (закрутить). Переворачиваем, накрываем одеялом или полотенцем (кто чем). :))) И держим до охлаждения.

у меня вышло 5 баночек по 550г и осталось к чаю попробовать :-) :-D O:-)

Всем вкусной зимы!