Сливы очистить от косточек. Взвесить. На количество слив - количество сахара.

Если сливы кислые, то можно 1 :1, 5.

В каждую половинку сливы вложить половинку грецкого ореха.

В сахар добавмить немного воды и растопить его на медленном огне, постоянно мешая.

Остудить до 60 градусов и залить сливы.

Накрыть марлей и оставить на сутки.

Через сутки слить сироп, прокипятить, остудить до 60 град. и вновь залить сливы.

Так варить 5 -6 дней.

Потом нагреть все варенье и закрыть в банки.