Очищенную тыкву (кабачок) нарезать маленьким ломтиками или пропустить ч/з мясорубку вместе с лимоном и апельсином с кожурой, но без косточек.

Добавить сахар и поставить на огонь, полученную массу довести до кипения, снять с огня, остудить. Ещe раз довести до кипения. Варить до готовности.

Расфасовать варенье в стерилизованные банки и закатать.