Укроп перебрать, промыть. Отрезать и удалить грубые и толстые черешки и стебли. Зелень мелко порезать.

К укропу добавить соль, горячую воду, хорошо перемешать. Плотно уложить в банки и влить уксус.

Стерилизовать баночки 10-15 минут.

Трава укропа используется как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное и послабляющее средство. Витамином С он даже богаче лимона. Содержит больше каротина, чем спелые помидоры. Во всех частях этого растения содержится эфирное масло.