Арбуз вымыть, нарезать кубиками или ломтиками

Можно срезать корку, а можно и вместе с ней

Сложить наши "кубики" в банку и залить кипятком на 15-20 мин.

Затем воду сливаем, добавляем соль и сахар и кипятим 2-3 мин.

И заливаем банки, куда предварительно добавили уксус

Закатываем и переворачиваем (можно не укрывать)