NewsRbk.ru » Капуста краснокочанная по-чешски

Капуста краснокочанная по-чешски

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:32

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста краснокочанная	1 шт
Яблоко	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Лимон	1 шт
Тмин	2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Мед	5 ст. л.
Масло подсолнечное	7 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.

Капуста краснокочанная по-чешски

Необходимые продукты.

Шинкуем капусту.

Режем кубиками лук.

Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.

Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.

Выдавливаем сок одного лимона.

Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.

Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.

Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте.

Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64293-kapusta-krasnokochannaya-po-cheshski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.