- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Соус сухарный

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 21:10


Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты для приготовления
Молоко 425 гр
Лук 1 шт.
Гвоздика 6 шт.
Хлеб 110 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Сливочное масло 25 гр
Мускатный орех 1 чайн.л.

Личные впечатления о рецепте
Один из прекраснейших рецептов ирландской кухни!

Соус сухарный

В ирландской кухне множество кулинарных рецептов различных соусов. Сухарный соус вы можете подавать к любому блюду – мясу, рыбе, птице. Он подчеркнет вкус любой еды. Приготовить его можно очень быстро, что удобно, если вы спешите или заняты другим блюдом. Положите лук с гвоздикой в кастрюлю с лавровым листом и залейте молоком. Разогрейте молоко, чтобы оно впитало запах, но не доводите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и положите в нее хлеб. С хлеба предварительно обязательно срежьте корочку, иначе соус будет горчить. Оставьте его там до тех пор, пока он не впитает молоко. После этого вновь поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем аккуратно выньте гвоздику и лавровый лист и ещё раз доведите до кипения. Следите, чтобы соус не выкипал, и тщательно размешивайте его ложкой. Ещё теплый соус нужно хорошо взбить венчиком. Добавьте к нему масло, мускатный орех, соли и перец. Хорошенько размешайте получившийся соус и перелейте его в подогретую посуду для подачи на стол.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/6431-sous-suharnyiy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.