NewsRbk.ru » Гречка "по-купечески" » Версия для печати

Гречка "по-купечески"

Опубликованно 10 Мая 2015, в 00:47

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Крупа гречневая	1 стак.
Фарш мясной	350 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Томатная паста	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очередной рецепт любимой каши. Помню, когда первый раз готовила, муж зашел на кухню, открыл крышку сковороды и жалобно (даже с некой обидой ) на меня посмотрел : "а гже же мясо? я буду кушать одну кашу?!" НО после первой ложки его выражение лица стало как у счастливого ребенка. Я на то время еще никогда не видела, чтоб мой муж ел и пел одновременно от удовольствия :))) Если вы никогда не пробовали сей вариант гречушки, то бегом на кухню! Вкусно, полезно и быстро!

Гречка "по-купечески"

1. Гречку промыть, смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда нашу крупу, подсушить на среднем огне. Далее я высыпаю ее в миску, дабы не мыть потом 2 сковородки.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время нашей "сушки"). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем наш фарш, разбивая комочки. И в конце добавить томатную пасту (или помидоры БЕЗ кожицы), тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)

3. К мясу и овощам выложить гречку

4. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой пока вода не испариться. Взять вилочку и попробовать, если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/64442-grechka-quotpo-kupecheskiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.