Вариант для тех, кому некогда ждать, пока сварятся яйца.

Готовим омлет: взбиваем яйца + сметана, майонез или йогурт - на выбор, + сухие пряные травы для салатов. Отправляем на разогретую сковороду, готовим под закрытой крышкой.

В это время режем огурец, редис, зеленый лук в произвольной форме

Готовый омлет нарезаем полосками, добавляем к овощам.

Заправляем по желанию майонезом, сметаной или натуральным йогуртом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!