Если честно, не собиралась его выставлять. Но любителей топленого молока все больше и больше, поэтому пишу. Вдруг пригодится.

В кастрюлю-скороварку (объемом больше литра) налить молоко (я беру домашнее или с высоким процентом жирности), закрыть полностью по инструкции крышку и поставить на огонь (обычный, не большой, чтобы ручки у кастрюли не плавились, и не маленький, чтоб быстрее закипело). Когда закипит (узнаем это по шипению скороварки), сделать огонь самый-самый маленький, насколько это возможно на Вашей плите, и оставить томиться 20 минут.

Через 20 минут огонь выключаем и даем кастрюле остыть (не открывать!!!).

Когда остынет (можно просто до теплого состояния) - наливаем в чашки вкусное топленое молоко.

В таком молоке попадаются пенки, поэтому, кто не любит, просто процедите через ситечко. СМАЧНОГО!