NewsRbk.ru » Булгур с баклажанами » Версия для печати

Булгур с баклажанами

Опубликованно 10 Мая 2015, в 01:50

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Булгур	250 г
Цуккини	1 шт
Помидор	1 шт
Баклажан	1 шт
Лук зеленый	3 шт
Масло оливковое	3 ст. л.
Корица	по вкусу
Карри	1 ч. л.
Чеснок	1 шт
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Блюдо приготовлено в пароварке. Но, если у вас её нет, можно соорудить её самому. Получилось очень вкусно и ароматно! Корицы я добавила побольше, а карри поменьше (оно у меня ядреное). Рекомендую!

Булгур с баклажанами

1) Нарежьте баклажан, цукини, помидор крупными ломтиками. Чеснок измельчите, лук нарежьте тонкими колечками.

2) Разогрейте в сковороде с толстым дном оливковое масло, положите карри и корицу и прогрейте 1-2 мин. Добавьте подготовленные овощи и быстро обжарьте, постоянно перемешивая. Приправьте сушеными травами.

3) Поместите овощи в любую цельную емкость, пригодную для пароварки. Добавьте булгур, влейте 500 мл кипящей воды, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте 25-30 мин. У меня готовился 40 минут.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65067-bulgur-s-baklazhanami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.