Оливковое масло разогреть на умеренном огне, после нарезать лук и обжарить 5 минут.Добавить зеленый горошек, перемешать, готовить 2 минуты.Влить воду, положить соль и сахар, варить 10-15 минут.Переложить массу в блендер, туда добавить мяты и перца, пюрировать. Или можно пропустить через сито (время приготовления увеличится до 20 минут, чтобы горошек был мягче), нарвать мяту руками на кусочки. Наш вкусный суп готов!