Смешать теплое молоко с сахаром и дрожжами, всыпать муку. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. Отварить в микроволновке хлопья в очень малом количестве воды, так, чтобы они разбухли, но не плавали (около 3 мин на средней мощности). Смешать их с тертыми на крупной терке яблоками, ванилином, мускатным орехом, корицей (может быть это много всего, но я брала по чуть-чуть), добавить яйцо, растительное масло, хорошо перемешать эту смесь и переложить в подошедшее тесто. Дать ему подойти еще раз (на это уходит от 30 до 60 минут) и печь, не размешивая тесто, аккуратно набирая ложкой так, чтобы оно не осело. Есть их приятно и горячими и холодными, можно даже без соусов и варенья.