Томат освобождается от семян и кожицы. Сливки взбиваюся и перемешиваются с обезжиренным майонезом. Из зелени "укроп". Всe перемешивается и выкладывается формой на порционную тарелку, рядом выкладывается сeмга и соус "песто".

Соус "песто" - св. базилик, кедровый орех, оливковое масло, лайм, чеснок.