Превосходное блюдо из одного ингридиента - риса! Но, только специальный, пропаренный длинный - ровный и красивый.

Я варю в любимой мультиварке - 3 стаканчика риса и воды до требуемого уровня и через 50 минут - отличный рис готов. Если у вас еще нет такого гаджета - просто сварите правильный рис.. хотя испортить Индику трудно)

Да, я еще немного посолила рис.

Теперь, как в моем любимом фильме "Берегите женщин" - сваренный рис надо... высушить. Да, спокойно ставим в духовочку на час-другой на минимальную температуру 80С.

Я конечно не весь сваренный рис отправила сушиться-половину просто съела с соевым соусом:) Вот такой сушеный вид у нашего вареного риса - примерно стакан был.

Теперь самое интересное - наливаем в сковороду растительное масло - в зависимости от размера сковородки - чтобы уровень масла был около 3-5 мм. И в нагретое масло аккуратно насыпаем рис. Буквально через секунду маленькие зернышки взрываются, меняют цвет. Можно потрясти сковородку для равномерного процесса и быстро шумовкой вынимать готовый попкорн.

Вынимаем на бумажное полотенце чтобы лишнее масло стекло.

Все, если не считать времени варки риса - дело 5-ти минут! Честно сказать - это была моя вторая попытка воссоздать любимый воздушный рис из детства. В первый раз может рис был неправильный или недосушила... Но сейчас -это Бомба. Еле-еле успела сфотографировать, т. к. детки попробовали... и тоже полюбили!!

Вот он такой - я его посыпала сахарной пудрой. Можно думаю медом - полуится такой рисовый чак-чак... А можно с солью..