Измельчим лук.

Берем для наших котлеток хлопья фирмы Мистраль.

1стакан хлопьев зальем кипятком на 10 минут. Они набухнут и будут вот так выглядeть.

Картофель измельчаем мелко или трем на средней терке.

Перемешиваем тертый картофель с луком.

Перемешиваем хлопья с картофелем, луком. Добавляем еще травки, у меня орегано и сухой укроп.

Теперь делаем такие колобочки, лучше мокрыми руками.

Обваливаем их в сухарях и обжариваем по 5 минут с каждой стороны на масле растительном.

Такие румяненькие котлетки кладем на салфетку.

Ну очень вкусные котлетки получились. Подаем с редиской, огурчиком, или сметаной, когда закончится пост. Приятного аппетита!