NewsRbk.ru » Картофель с жареными огурцами и шпинатом

Картофель с жареными огурцами и шпинатом

Опубликованно 10 Мая 2015, в 16:32

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	3 шт
Огурец	1 шт
Брокколи	50 г
Капуста цветная	50 г
Шпинат	50 г
Помидор	6 шт
Мука	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вы когда-нибудь ели жареные огурцы? Думаю, большинство скажет, что "нет", а напрасно! Помню, в детстве мы с классом часто ходили на пикники в лес и естественно брали с собой сосиски, чтобы пожарить на костре. Так, вот, когда сосиски заканчивались мы начинали жарить все что под руку попадется-огурцы, помидоры-и это было очень вкусно! Вспомнив свое счастливое детство, я сделала вот такую запеканочку, где по соседству с огурцами и картофелем обжаренный шпинат, брокколи и цветная капуста. Хочу добавить, что мой муж ВООБЩЕ не ест ничего из вышеперечисленного, кроме картошки и огурцов, но это он съел в два счета, сказав, что это самое необычное из того, что он ел из овощей, а вот эта травка вообще супер!!!(шпинат):) Для конкурса "Постимся с Moulinex"

Картофель с жареными огурцами и шпинатом

Картофель очистить,нарезать тонкими кружочками,обсушить и обжарить на растительном масле.Промокнуть лишний жир салфеткой.Посолить.Нельзя солить картофель перед жаркой в масле,т.к. он при этом увлажняется.

Огурец вымыть,нарезать кружочками.Кружочки огурца обмакнуть в растительное масло,запанировать в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Точно также поступить с брокколи,цветной капустой и шпинатом.Овощи не требуют предварительной разморозки.Количество овощей я указала примерное,т.к. все зависит от вашего вкуса.

Выложить слоями обжаренные овощи в толстостенную посуду,украсить помидорами черри и потомить в духовке 5-10 мин.

Подать к столу,посыпав зеленью укропа.

Приятного аппетита!!!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67721-kartofel-s-zharenyimi--ogurcami-i-shpinatom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.