Лимон нарезать кружочками. Затем пропустить через мясорубку.

К лимону добавить растительное масло, сахар

Все тщательно перемешать

Добавить муку 1,5 стакана и соду. Вымесить тесто.

Тесто раскатать в пласт. Вырезать ромбики и выпекать на бумаге в разогретой до 200С духовке 10 мин.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой (чем тоньше раскатаете тесто, тем суше получится у вас печенье)

Приятного аппетита!