NewsRbk.ru » Вареники с грушей » Версия для печати

Вареники с грушей

Опубликованно 10 Мая 2015, в 17:09

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар	1 стак.
Мука	по вкусу
Груша	6 шт
Вода	1 стак.
Масло растительное	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Масло оливковое	2 ст. л.
Крахмал картофельный	2 ст. л.
Джем	1 стак.
Корица	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусные вареники с грушей. Так же для начинки можно использовать ежевику: на кружочки теста выложить по 2-3 ягодки, присыпать сахаром, сформировать вареники и отварить до готовности. Для соуса в этом случае можно использовать малиновое или ежевичное варенье (джем) и замороженные ягоды (вместо груши)

Вареники с грушей

В воду добавить соль и растительное масло, тщательно перемешать, помешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось тугое тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 -40 минут

Приготовить начинку:груши 5 шт очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и оливковое масло, посыпать крахмалом, тщательно перемешать

Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. На каждый кусочек положить по 1 ст. ложке начинки, края теста соединить и защипнуть косичкой

Приготовить соус: грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить джем, довести до кипения, приправить молотой корицей.

Отварить вареники в кипящей воде до готовности, откинуть в дуршлаг, выложить в приготовленный соус и прогреть 2-3 минуты, чтобы соус начал слегка густеть (карамелизоваться). (или полить соусом сверху вареники)

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67885-vareniki-s-grushey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.