Включаем духовку и пока она разогревается до 180º чистим катошку, режем ее кружочками где-то 1 см толщиной, добавляем сметану, томатную пасту и солим по вкусу, перемешиваем. Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем на него картофель, добавляем воды, чтобы дно противеня было закрыто ей. И отправляем духовку до полной готовности, у меня на это уходит 30-40 минут. По необходимости добавить воду в процессе приготовления.