NewsRbk.ru » Молодой картофель с травами , кисло-сладкий

Молодой картофель с травами , кисло-сладкий

Опубликованно 10 Мая 2015, в 19:32

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	500 г
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Эстрагон	по вкусу
Майоран	по вкусу
Розмарин	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Зелень	по вкусу
Вино белое сухое	150 г
Сироп кленовый	1 ч. л.
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Один из многих вариантов приготовить молодую картошечку. Картофель тушится с добавлением белого вина и ароматических трав, что придает ему особый вкус и аромат. А при небольшом добавлении меда или кленового сиропа - еще и "легкую" сладость и аппетитную корочку.

Молодой картофель с травами , кисло-сладкий

Молодой картофель вымыть, обсушить.

Целиком обжарить на масле до появления румяной корочки (но не до готовности).

Добавляем лук, нарезанный полукольцам, сушеную зелень и немного вина и тушим на небольшом огне.

По мере выкипания жидкости добавляем понемногу вино, перемешиваем;

добавим кленовый сироп, посолим, поперчим.

Тушим до готовности картофеля (недолго, т.к. картофель молодой и мелкий), посыпаем измельченной свежей зеленью и снимаем с огня.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/68411-molodoy---kartofel---s---travami----kislo-sladkiy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.