Т.к. в оригинальном рецепте не указывался объем стакана, я перевела все в граммы.

Включаем духовку на 180*С

Отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром.

Добавляем к желтковой массе манную крупу, перемешиваем.

Белки взбиваем с щепоткой соли,

добавляем в основную массу.

Выливаем "тесто" в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправляем в духовку. Запекаем минут 15 при 180*С.

Молоко слегка подогреваем (на плите или в микровелле).

Как только "пирог" зарумянится, вынимаем его из духовки, заливаем теплым молоком и отправляем снова в духовку. Температуру снижаем до 150*С.

Держим запеканку в духовке, пока не впитается все молоко.

Даем немного остыть в той же форме, затем нарезаем произвольно и выкладываем на блюдо.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой или как-то украсить.

Рецепт до раскраски

Яицо — 4 шт

Сахар песок — 1 стак.

Молоко — 1.5 стак.

Манка — 2/3 стак.

4 желтка взбить с половиной стакана сахара, потом белки со второй половиной сахара, все смешать. Добавить манку. Сковороду смазать маргарином. Ставим в духовку, ждем пока испечется. Потом залить молоком, опять в духовку и печем, пока все молоко не впитается.