Берем творог, муку, масло (желательно размягченное, легче перемешивать) и гашенную соду, все перемешиваем до получения однородной массы. Берем часть теста, раскатываем его до толщины примерно 1-2 мм. и делаем кружочки, я их делаю стаканом или чашкой.

Потом берем кружок и макаем его в сахар одной стороной

Потом складываем пополам наш кружок так, чтобы сторона, где сахар, была внутри. Берем нашу половинку и опять макаем в сахар одной стороной.

Снова складываем нашу половинку сахаром внутрь и макаем в сахар одну сторону. И выкладываем на противень сахаром вверх.

Противень предварительно смазываем маслом, если нет специальной бумаги. В разогретую до 200 градусов духовку ставим противень минут на 15, до образования румяной корочки. Главное - не передержать, а то будут как сухари.

Всем приятного аппетита, надеюсь они вам понравятся так же, как мне ))))